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岔河手工掛面是一種歷史悠久的傳統(tǒng)面食。據(jù)敦煌文獻(xiàn)記載,中國(guó)遠(yuǎn)在唐代就已經(jīng)開(kāi)始制作手工掛面,當(dāng)時(shí)稱之為···
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